Ingrédients

• 175 g de beurre moux
• 50 g de sucre glace
• 50 g d’amandes en poufre
• 250 g de farine
• ½ cuillerée à café de levure
• Confiture de framboise

 

Préparation

Travailler le beurre et le sucre dans un saladier.

Ajouter les amandes, la farine et la levure et pétrir énergiquement pour mettre en boule.

Former des boulettes, creuser le centre avec les pouces pour former un puits, y placer un peu de confiture de framboise et reformer en boulette, aplatir légèrement.

Faire cuire à four doux 180° - 20 à 25 mn.

Selon la saison, accompagner de framboises fraîches.

Rapide, facile et se conserve très bien.